“食品從生產(chǎn)車間出來后，如何避免二次污染呢？”對(duì)食品安全比較關(guān)注的消費(fèi)者代表高瑞秋提出了疑問。對(duì)此，風(fēng)淋室價(jià)格何謂然解釋，預(yù)包裝本身就是避免出現(xiàn)二次污染，運(yùn)輸車上也都設(shè)置了專門的通風(fēng)口。此外，出入食品生產(chǎn)加工車間須經(jīng)過嚴(yán)密的五道關(guān)卡，洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進(jìn)風(fēng)淋室全身滅菌，“就連洗手間也都設(shè)置在園區(qū)的東南角，距離生產(chǎn)車間有50米遠(yuǎn)的距離，工人每次出入一道關(guān)卡都不能少。”

怎樣處理過期的產(chǎn)品呢？一位行風(fēng)監(jiān)督員提出的問題引起很多人關(guān)注。工作人員告訴大家，“運(yùn)輸車收回運(yùn)至園區(qū)，首先要進(jìn)行破袋，如此就可以避免動(dòng)機(jī)不良商家進(jìn)行再次出售；食品再經(jīng)碾碎后，轉(zhuǎn)賣給養(yǎng)豬廠做飼料用。”

現(xiàn)場(chǎng)制作的食品并非

“如果能從車間里品嘗到剛出爐的熱乎乎的面包就好了！”在品嘗企業(yè)提供的糕點(diǎn)時(shí)，很多人提出了這樣的愿望。“實(shí)際上，并非食用剛出爐的食品就好。除了衛(wèi)生不好監(jiān)管外，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，面包制作完成后，其中包含的營(yíng)養(yǎng)元素要經(jīng)過15至20個(gè)小時(shí)才zui有利于人體消化吸收。”何謂然還為大家現(xiàn)場(chǎng)講解起食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

對(duì)于消費(fèi)者zui關(guān)心的食品添加劑問題，市食品處副處長(zhǎng)曹慶芳表示，大家沒有必要談之色變，“大部分的食品企業(yè)都是規(guī)范生產(chǎn)的，違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)是少數(shù)。要正確認(rèn)識(shí)食品添加劑的作用，只要科學(xué)使用添加劑，對(duì)人體是沒有副作用的。”

參觀過程中，市工作人員還介紹了從原料入園到成品出園各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，消費(fèi)者代表查看了原料采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、關(guān)鍵控制點(diǎn)等記錄，感受到質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)為保障食品安全做出的努力。參觀人員對(duì)這次現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)給予了充分肯定風(fēng)淋室價(jià)格，認(rèn)為這種形式有利于落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，形成全社會(huì)共同關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)督工作的良好氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)信心。

可清除員工身上的污染源：

1、控制工人自身新陳代謝物zui直接有效的方式為：在生產(chǎn)前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面，然后進(jìn)入風(fēng)淋室，經(jīng)過暴風(fēng)的洗滌后在進(jìn)入車間，禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。

2、進(jìn)車間前手部*消毒，安裝自動(dòng)感應(yīng)手消毒器，如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手—水沖洗—感應(yīng)式烘干—感應(yīng)式手消毒”；采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手—水沖洗—感應(yīng)式手消毒—感應(yīng)式烘干”；建議選擇*種方式，因?yàn)榫凭珦]發(fā)后手部無任何殘留。以手部殺菌后時(shí)間計(jì)算，風(fēng)淋室價(jià)格建議每隔60-90分鐘對(duì)手部消毒一次，阻隔手部細(xì)菌的滋生及繁衍。

3、生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。